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我知道我好懶,上次去峇里之行所食過嘅所有美食,我拖到幾乎當日食材再投多兩次胎都仲未寫出黎
但係無計,臨近年關,小寶寶工作實在有少少繁忙....:P
入正題
一直以來,其實對果d所謂「新派」或者係咩 "Fusion"嘢無咩好感
感覺上,大家都係搵藉口將原來好地地嘅食物攪到人唔人鬼唔鬼咁,求其放舊西式食材入碟咕嚕肉再搵個懶靚嘅碗仔裝兩粒比你,就叫Fusion
呢間係Seminyak最新開嘅Republik 45由我當地朋友極力推薦
話佢最新開幕,食傳統峇里菜但係又新派又潮嘅地方
老老實實,我唔係真係咁鐘意食印尼菜 / 峇里菜,亦唔係太鐘意「新派」呢兩個字
結果去完之後,佢絕對係令我對新派峇里菜大大改觀 :)